Chuyên mục
Khám phá nội dung theo từng chủ đề
Cây dó và cách trầm hình thành
Cây dó bầu, dó trầm (chi Aquilaria) ở Việt Nam; vì sao gỗ dó tiết nhựa thành trầm (tổn thương, nấm, côn trùng, thời gian); trầm tự nhiên khác trầm cấy tạo (khoan, cấy chế phẩm) ở đâu; trầm hình thành bao lâu, nằm ở phần nào của cây; trầm sống – trầm chết, trầm nằm đất; những vùng trầm nổi tiếng theo sử sách và trong nghề (Khánh Hoà, Quảng Nam, Tây Nguyên…) nói ở góc văn hoá; rừng dó trồng và nghề tạo trầm hôm nay.
10 bài viếtPhân hạng trầm và kỳ nam
Cách giới chơi gọi tên trầm: trầm tốc, trầm sánh, trầm rục, trầm chìm – trầm nổi, trầm toàn dầu; kỳ nam khác trầm ở dầu, độ mềm, mùi khi nguội và khi hơ; các "sắc" kỳ nam theo cách gọi trong nghề; tỉ trọng và thử chìm nổi nói được gì, không nói được gì; mùi đầu – mùi giữa – mùi cuối; vì sao cùng một tên mà mỗi nơi chấm khác nhau.
10 bài viếtTrầm giả và cách nhận ra từng chiêu
Từng chiêu một bài: gỗ dó tẩm dầu trầm hoặc hương liệu, trầm ép từ bột và keo, gỗ dó nhuộm màu – đánh xi, đổ chì – nhồi cát cho nặng, "kỳ nam" làm từ trầm thường ngâm dầu, nhang – nụ trầm pha hương liệu tổng hợp, tinh dầu trầm pha; dấu hiệu nhìn, ngửi nguội, cân, hơ điện; khi nào đem giám định.
10 bài viếtThưởng trầm và trầm mỹ nghệ
Văn hoá trầm của người Việt trong sử sách và đời sống (dâng cúng, tiến cống, trầm trong nhà thờ họ); hương đạo Nhật (kōdō) và cách thưởng trầm phương Đông ở mức văn hoá; trầm cảnh, tượng trầm, hộp trầm: đọc chất liệu, tạo tác, ghép dán; tinh dầu trầm chưng cất – phân hạng; trầm miếng cất giữ qua năm tháng.
10 bài viếtNhận diện gỗ quý: thớ, vân, mùi, tỉ trọng
Mỗi bài một loại hoặc một cặp hay nhầm: sưa đỏ và sưa giả (trắc thối, hương), trắc, cẩm lai, mun sừng – mun sọc, gụ, hương, lim, gõ đỏ (cà te), nghiến; đọc mặt cắt ngang bằng kính lúp, mùi khi bào, màu đổi theo thời gian, tỉ trọng – chìm nổi, phản ứng huỳnh quang dưới đèn UV; gỗ nhập khẩu mang tên gỗ Việt.
10 bài viếtGỗ thơm, cây quý hiếm và nguồn gốc hợp pháp
Gỗ thơm quý: hoàng đàn, ngọc am, bách xanh, pơ mu, đàn hương (bạch đàn hương Ấn Độ – Úc khác nhau), long não; vì sao chúng hiếm, thứ bán ngoài chợ thường là gì; nguyên lý pháp lý: loài nguy cấp quý hiếm, gỗ nhóm cấm, hồ sơ nguồn gốc khi mua – vận chuyển, đồ mỹ nghệ có xuất xứ, mang ra nước ngoài.
10 bài viếtNu gỗ, lũa và gỗ nghệ thuật
Nu gỗ là gì (bướu cây), nu nghiến – nu hương – nu kháo, vân nu đọc thế nào; lũa rừng và lũa biển hình thành ra sao; gốc rễ làm bàn, đôn, tác phẩm; phơi sấy, xử lý mối mọt, chống nứt, đánh dầu – sáp; nu ghép, vân in, nhựa đổ giả nu; bảo quản trong nhà nồm ẩm và phòng điều hoà.
10 bài viếtTrà quý Việt: búp, mùa hái và công đoạn
Shan tuyết cổ thụ, trà móc câu, trà đinh, trà nõn tôm, bạch trà, hồng trà và ô long trồng ở Việt Nam: hạng búp (tôm, một tôm một lá, một tôm hai lá), mùa hái (xuân, hè, thu), các công đoạn (làm héo, diệt men, vò, sao, sấy, ủ) quyết định vị ra sao; cây chè cổ thụ thật và lời rao "cổ thụ"; trà tẩm hương liệu, trà nhuộm màu và cách nhận ra.
10 bài viếtTrà ướp hoa và thưởng trà
Trà ướp sen (gạo sen, ướp nhiều lượt, ướp trong bông), trà nhài, trà ngâu, trà sói, trà bưởi: vì sao công phu, hàng ướp thật khác hàng xịt hương; thưởng từng hạng trà: nước, nhiệt, lượng trà, số nước; ấm đất nung, ấm tử sa, chén men – nhận ấm thật, khai ấm, giữ ấm; cất trà qua mùa nồm.
10 bài viếtYến sào: phân hạng, sơ chế, thật – giả
Tổ yến hình thành thế nào (chim yến hàng làm tổ bằng nước bọt); yến đảo, yến hang và yến nhà khác nhau ra sao; hạng tổ (tổ nguyên, tổ góc, yến vụn, chân yến), màu tổ (bạch, hồng, huyết) và chuyện yến nhuộm; yến thô – yến rút lông – yến tinh chế; các chiêu pha trộn (keo, tinh bột, rau câu, tẩy trắng); ngâm, nhặt lông, chưng đúng cách; bảo quản yến khô và yến chưng sẵn.
10 bài viết