#yến thô

Yến thô, yến rút lông, yến tinh chế: mỗi công đoạn lấy đi và để lại gì

Cùng một tổ yến có thể bán ở ba dạng: thô còn lông, rút lông giữ hình, tinh chế ép khuôn. Bài so công sơ chế, hao hụt, độ dễ kiểm tra và cách chọn.