Yến sào: phân hạng, sơ chế, thật – giả Yến độn tạp chất: keo, tinh bột, rau câu và dấu hiệu khi ngâm nở Yến bị độn keo, tinh bột, rau câu để nặng cân và đẹp sợi. Bài chỉ dấu hiệu khi soi kính lúp, khi ngâm nở, khi chưng, cùng giới hạn của phép thử tại nhà. 30/10/2026 11 phút đọc