#vị chát

Đánh giá cảm quan trà: cánh khô, màu nước, mùi, vị và bã theo cách người thử trà

Người thử trà chấm trà theo năm chỉ tiêu: ngoại hình, màu nước, mùi, vị, bã. Cách pha thử chuẩn, từ ngữ mô tả, các lỗi hay gặp và cách tự lập phiếu thử ở nhà.